Složení: umeboshi, mořská sůl 20,5%, shizo (Perilla).
Výživové údaje ve 100 ml výrobku:
energetická hodnota: 80 kJ / 19 kcal;
tuky: 0,1 g;
nasycené mastné kyseliny: 0 g;
sacharidy: 3,9 g;
cukry: 0,2 g;
bílkoviny: 0,5 g;
sůl: 8,8 g.
Země původu: Japonsko.
Skladování: Bez zvláštních požadavků na skladování.
Použití: Vhodná náhrada za ocet. Do salátů, k ochucení pokrmů (polévek, omáček apod.). Příjemně osvěží zejména v letním období.Slano-kyselá přírodní šťáva. Vhodná jako náhrada za ocet.